Ang layunin ng modified atmosphere packaging ay palitan ang orihinal na hangin ng isang gas mixture na tumutulong na panatilihin itong sariwa. Dahil ang parehong pelikula at ang kahon ay breathable, ito ay kinakailangan upang pumili ng isang materyal na may mataas na mga katangian ng hadlang.
Ang pagtutugma ng materyal ng pelikula at kahon ay maaaring matiyak ang mas matatag na sealing ng init, kaya dapat silang mapili nang magkasama.
Sa gas packaging ng pinalamig na sariwang karne, kinakailangan na pumili ng isang high-barrier PP box. Gayunpaman, dahil sa paghalay ng singaw ng tubig sa karne, maaari itong mag-fog at makaapekto sa hitsura, kaya dapat pumili ng isang mataas na barrier film na may pagganap na anti-fog upang masakop ang karne.
Bilang karagdagan, dahil ang CO2 ay natutunaw sa tubig, ito ay magiging sanhi ng pagbagsak at pag-deform ng cover film, na nakakaapekto sa hitsura.
Samakatuwid, ang PP coated PE box na may stretchable anti-fog film ang unang pagpipilian.
Disadvantages: Hindi makapag-print sa kulay.
Sa pangkalahatan, kapag pumipili ng frozen na karne para sa pinahusay na mga pelikula at kahon sa packaging ng kapaligiran, ang mga sumusunod ay ilang mungkahi:
Manipis na materyal ng pelikula: Pumili ng isang manipis na materyal ng pelikula na may mataas na pagganap ng hadlang upang matiyak na ang packaging ay maaaring epektibong harangan ang pagtagos ng gas. Kasama sa mga karaniwang materyales ang polyethylene (PE), polypropylene (PP), at polyester (PET). Ang mga angkop na materyales ay maaaring mapili batay sa mga partikular na pangangailangan.
Pagganap ng anti fog: Dahil sa condensation ng water vapor sa karne, maaari itong magdulot ng fog at makaapekto sa hitsura ng packaging. Samakatuwid, pumili ng isang pelikula na may pagganap na anti fog upang masakop ang karne upang matiyak ang kakayahang makita.
Materyal ng Kahon: Pumili ng mga materyales na may mataas na pagganap ng hadlang para sa kahon upang maprotektahan ang karne mula sa panlabas na pagtagos ng gas. Ang mga polypropylene (PP) na kahon ay karaniwang isang mahusay na pagpipilian dahil mayroon silang mataas na mga katangian ng hadlang.
Pagganap ng pagbubuklod: Tiyakin na ang mga materyales sa pelikula at kahon ay epektibong makakapagbuklod upang matiyak ang matatag na thermal sealing. Maiiwasan nito ang pagtagas ng hangin at pagpasok ng gas sa packaging.
Color printing: Kung ang color printing ay mahalaga para sa packaging ng produkto, kinakailangang isaalang-alang ang pagpili ng mga materyales sa pelikula na angkop para sa color printing. Ang ilang mga espesyal na coating film ay maaaring magbigay ng mataas na kalidad na color printing effect.
Oras ng post: Set-05-2023
